Durante essa semana preparamos bolachas de amendoim. Ficaram uma delícia!!!
Vejam como é facil fazer o biscoito de amendoim:
Ingredientes:
-500 g de amendoim cru -2 ovos
-1 colher (sopa )de fermento químico em pó
-2 xícaras de (chá) de açúcar Modo de fazer
Ponha no liquitificador o amendoim com casca e bata rapidamente até moê-lo, mas sem fazer uma farinha fina.
Transfira para uma tigela e acrescente os ovos,um a um. Misture com uma colher de pau, junte o fermento peneirado,o açúcar e mexa até ficar uma massa bem homogênea. Com as mãos untadas com manteiga ou margarina, modele os biscoitos e disponha-os em uma assadeira também untada. Leve ao forno até dourar, desenforme ainda morno e guarde em latas fechadas.
Postado por João Scheffer - Monitor do LIE
